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產品展示

酵母營養鹽
酵母營養鹽
概述
     廣東江門生物技術開發中心是中國最大的酵母生產基地,年產藥用酵母壹萬噸,擁有高素質的科技人員和多年酵母生產實踐經驗。
    本產品是由廣東江門生物技術開發中心監制,江門市德隆生物科技有限責任公司出品(原江門市食用生化制品廠)。
    寶蓮牌"酵母營養鹽"是由磷酸二氫鉀、碳酸鈣、氯化錳等無機鹽以及適合酵母生長的生物素、蛋白類脂化合物經科學配制而成。



1. 可縮短啤酒發酵周期10%以上,使雙乙酰還原時間縮短20%以上。
2. 該營養鹽含有構成酵母菌體的成分,能促進酵母的生長和提高活力,使酵母的使用代數至6~8代而效果不變。
3. 作為酵母產酶活性的組成部份,提高酵母利用糖的速度,解決了承隨著酵母使用代數的增加而殘糖也上升的趨向。
4. 促進ATP的產生以提供酵母細胞繁殖所需之能量,增強酵母的凝聚性,減少酒損。
5. 改善啤酒的風味穩定性和泡沫穩定性,使用多代酵母發酵釀制出來的啤酒品質如一。
 


該產品淡黃褐色或淡黃綠色結晶或粉末(露置易受潮),產品附合Q /JDL04-2006企業標準。
 


鋁箔袋裝:1KG/袋,也可根據用戶要求提供特殊包裝。
 


1. 用水溶解稀釋營養鹽至稀糊狀,在麥汁煮沸結束前15分鐘加入。
2. 建議添加量見下表:





在25°C 下一年活力損失少于5%。



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傳真:(0750)3780682 郵編:529081
網站搜索關鍵字:木瓜蛋白酶、復合酶、啤酒添加劑、食品添加劑、酶制劑
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