我公司專門從事啤酒添加劑的生產與科研，生產的“寶蓮”牌產品質量可靠，價格適宜，服務精益求精。公司通過ISO90012000認證。
     寶蓮牌“中性蛋白酶”應用于啤酒生產可有效降解蛋白質，保證高輔料的正常發酵。

 

1. 提高α氨基氮含量，保證酵母代謝的同化氮源的需求。
2. 降解蛋白質同，減少麥汁可凝固性氮含量，提高啤酒的非生物穩定性和啤酒泡沫性能。

該酶為前淺黃褐色均勻粉沫，產品符合Q/JDL06-2006標準。

 

鋁箔袋裝：1KG/袋 5KG/袋

糖化投料時與麥芽一同加入，建議添加量為干料（麥芽+大米）用量的萬分之三至五（即每噸麥芽添加300~500g）。使用溫度為45~60℃，最適溫度為50~55℃，最適pH為4.5~5.5。

 

在25℃條件下，保質期為6個月。